風と人力

本日の日替わりランチは
鶏天、イワシのつみれ汁、煮物２種でした。

私のお昼は
親子丼、イワシのつみれ汁です。

一人分の親子丼を作ります。


この鍋さえあれば簡単です。

このお鍋の正式名称は
親子鍋といいます。

親子丼専用ってわけでもありません。

カツ丼、天とじ丼、雉丼、玉子丼、このは丼、きつね丼など、
大体の玉子でとじる丼はこの鍋で作ります。

でも代表的なのは親子丼。

ご飯の上にチャットのっけるのが難しい。

鍋底にくっつきやすい。

本当にコレでいいのか。

そういう人向けに
テフロン加工したものもあります。

テフロンの方が良かったな。

たまにそう思います。

ここで一首

親子丼
しみじみ食べる
昼下がり
一人静かに
お汁しみしみ

ご飯にしみた
お汁がアツアツ。

昨日から仕込んでいた
昆布だし。旨いわあ。